Су-шеф в кейтеринг

В связи с активным ростом и открытием новых направлений деятельности, группа компаний Выездной банкет ищет в команду су-шефа.

Группа компаний Выездной банкет на рынке с 2011г занимается организацией и реализацией выездных мероприятий (праздники, корпоративы ,конференции, выставки).

Группа компаний VBanket работает в направлениях :

- кейтеринг

- декор, оформление

- выездные бары

- доставка банкетных, фуршетных блюд

- режиссирование событий

От вас ожидаем:

-Знания современной кухни

-Чувство стиля

-Понимание трендов

-Умение создавать

-И чувство прекрасного

- нужна тверда рука управления и стальные нервы

- своя команда поваров на аутсортинг (существенный плюс)

- опыт работы на выездных мероприятиях

Условия:

-График 5/2 (выходные плавающие)

- зп 100.000+%

Обязанности:

- составление закупа, закуп и прием продуктов;

- закуп хоз товаров;

- контроль приготовления блюд

- контроль выдачи продуктов под мероприятия;

- контроль порядка на кухне, в холодильниках и морозильных камерах;

- маркировка продуктов;-снятие остатков;

- списание продуктов;

- контроль выдачи готовых блюд перед мероприятием;

- помощь в приготовлении дегустаций;

- приготовление маленьких доставок ;

- выезды на площадку