- организация бесперебойной работы ресторана;
- контроль персонала, трудовой дисциплины, проведение тренингов;
- урегулирование конфликтных ситуаций;
- взаимодействие со службой продаж, шеф-поваром ресторана, хозяйственной службой;
- планирование, подготовка и проведения банкетных мероприятий (общение с заказчиком, координация и контроль работы персонала во время проведения мероприятия)
- работа с кассой/iiko;
- контроль соблюдения противопожарных мер, СанПиНов;
- работа с поставщиками;
- составление отчетности.
Требования:- знание основ ресторанного менеджмента и гостеприимства;
- опыт работы менеджером в ресторане не менее года;
- готовность повышать свои знания в области гостеприимства и умение быстро осваивать новую информацию;
- знание iiko;
- открытость в общении, грамотная речь, отличные коммуникативные навыки;
- ответственность, честность.
Условия:- стабильная заработная плата (2 раза в месяц, оклад+премия);
- график работы обсуждается на собеседовании;
- корпоративное питание;
- развозка или компенсация расходов на автотранспорт,
- возможность проживания (компенсации) обсуждается на собеседовании.
Ключевые навыки
- Ресторанный менеджмент
- Стандарты гостеприимства
- Организация мероприятий
- Обучение персонала
- Организаторские навыки
- Обучение и развитие
- Управление командой
- Деловая коммуникация
Задайте вопрос работодателю
Где предстоит работать
Вакансия опубликована 24 марта 2025 в Волхове