Резюме Управляющий ,директор

Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечивать правильную работу нашего веб-сайта и анализировать сетевой трафик.
Согласие на обработку и политика в отношении персональных данных

Мы используем файлы cookie. Подробнее

Для работы с нашим сайтом необходимо, чтобы Вы включили JavaScript в вашем браузере.

Соискателям

Работодателям

Готовое резюме

Репетиция собеседования

Все сервисы

Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Управляющий ,директор

100 000 ₽ на руки

Специализации:

Другое

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 27 лет 4 месяца

Апрель 2006 — по настоящее время

19 лет 1 месяц

ООО НАРВА

Консультант ресторанного бизнеса

Помощь в открытие с "0" ресторанов ,развлекательных комплексов. Стратегия развития кафе,клуба.Составление меню,винной карты. Повышение доходности заведения,минимизация расходов. Креативные идеи для улучшения посещаемости.Открытие с "0" : РК«ГРАНД» - 2500кв.м., Ресторан «ЯРъ» - 700кв.м., Ресторан «Чёрная Жемчужина» - 600кв.м, Ночной клуб "Резиденция"-2599 кв.м., «Daddy Pub» -1000кв.м., Арт-клуб «ХАММЕР» - 400 кв.м. Открытие 2-х Сигарных и Винных Клубов.

Апрель 2004 — Апрель 2006

2 года 1 месяц

Клуб-казино «Гранд»

Директор

Организация и контроль работы всех подразделений клуба ,работа с государственными контролирующими и муниципальными органами.Формирование кадровой политики предприятия , проведение тренингов для персонала всех уровней , аттестация и развитие персонала.Руководство коллективом 70 чел.Самый посещаемый и престижный клуб в Подмосковье.

Февраль 2003 — Март 2004

1 год 2 месяца

Ресторан «Васаби»

Зам.директора

Открытие первого в городе ресторана восточной кухни , стратегическое планирование развития ресторана , работа с поставщиками . Контроль работы сотрудников ,помощь в проведении торжественных мероприятий, работа с VIP -клиентами.Руководство коллективом 30 чел. Ресторан, караоке, дискозал.

Сентябрь 2001 — Февраль 2003

1 год 6 месяцев

Турагенство "Мастер"

Зам.директора

Организация и проведение выездного питания (банкеты , фуршеты, праздники ) для туристических групп ( одновременно около 300 чел.)

Апрель 2001 — Сентябрь 2001

6 месяцев

Интуртранс,Греция

Руководитель групп

Организация и проведение развлекательных мероприятий в отеле. Организация и сопровождение в экскурсиях по стране,экстремального туризма .Руководство группами 30 чел.

Ноябрь 1997 — Январь 2001

3 года 3 месяца

Jonh Bull Pub

администратор

 Обучение работе английским менеджером.  Контроль и управление работой персонала .  Контроль использования материально-технических ресурсов.  Решение конфликтных ситуаций с гостями.  Организация банкетных мероприятий.  Стажировка новых сотрудников.  Приём и сдача смены .  Руководство коллективом 30 человек .

Обо мне

Большой опыт в открытии с 0 развлекательных центров,ресторанов. Работа за границей в гостинице «Stella Maris» Греция – 6 мес. Знание восточной и европейской кухни ,суши. Знание всех участков ресторанной и развлекательной сферы. Многочисленные знакомства в шоу-бизнесе(продюсеры,звезды эстрады,певцы,муз.группы) Знание R–keeper , Tilly Pad, IIKO.