Обслуживание покупателей на кассе (наличный и безналичный расчет)консультирование покупателей об ассортементе и составе блюд (хлеб, пирожки, торты, пирожные)порционировать (комплектовать) раздавать блюда, следить за состоянием витрин, осуществлять выкладку продукции на витрину производя ратацию.

Официант 1) Обязан быть приветливым и уважительным к гостям заведения. 2)Досконально знать меню и винную карту. 3)Правила и порядок сервировки. 4) Соблюдать все правила обслуживания посетителей ресторана. 5)Всегда держать своих гостей в поле зрения. 6)Опрятно выглядеть. 7)Выполнять распоряжения администратора или вышестоящего руководства. 8) Корректно заполнять счет и рассчитать гостя. 9)Проходить медосмотр и быть здоровым на работе.

1.Прием заказов 2.Предоставление счета 3.Контроль за чистотой столов и зала 4.Сервировка столов

Функциональные обязанности: 1.Осуществление функций по бронированию столов 2.ведение переговоров по телефону 3.встреча посетителей ресторана 4.стажировка новых сотрудников.

Функциональные обязанности: работа с кассовым аппаратом; прием денежных средств помощь покупателям в выборе товара, консультирование покупателей; предпродажная подготовка товара; выкладка товара; обеспечение чистоты и порядка в торговом зале.

1. Знать ассортимент и состав блюд 2.Обслуживать гостей 3.Знать инструкцию по эксплуатации оборудования (мармитов, холодильников и т.п.) 4.Соблюдать санитарные и гигиенические нормы 5.Выполнять поручения директора, связанные с деятельностью кафе.

Социально-культурный сервис и туризм, Специалист по сервису и туризму