Выполнение плана по набору штата, проведение собеседований и ориентаций для работников ресторана. Составление и утверждение плана по сокращению текучести кадров. Внедрение программы развития для всех уровней персонала, а также разработка сокращённую программу развития ассистента директора. проведение фокус группы с работниками . Обучение работников и менеджеров правильному выполнению процедур на участке "Производство" и "Обслуживание".Удовлетворение потребностей посетителей: обеспечение в ресторане высокого уровня качества продукции, культуры обслуживания, чистоты в ресторане и на прилегающей территории. Выполнение поставленных целей по прибыльности и товарообороту. В период июнь-август 2013г. активно принимала участие в открытии 2-ух ресторанов сети.

Комплектация штата: проведение собеседований, оформление новых работников, предоставление качественного обучения, развитие менеджерского состава ресторана, подготовка всех данных по з/п работников. Удовлетворение потребностей посетителей: обеспечение в ресторане высокого уровня качества продукции, культуры обслуживания, чистоты в ресторане и на прилегающей территории. Выполнение поставленных целей по прибыльности и товарообороту.

Факультет управления пищевыми процеесами, Управление производственными процессами в пищевой промышленности