Заказ продукции. Организация работы кухни.Управление процессом . Разработка новых блюд. Санитарные нормы предприятия.

Контроль технологии приготовления пищи. Разработка меню, составление технологических карт, работа с поставщиками, контроль и обучение поваров, участие в организации банкетов и фуршетов. Контроль качества и стандартизации блюд, контроль производственных процессов кухни. Приготовление блюд и полуфабрикатов.

Причём и заказ топлива, слив и заполнения акта приёма. Сменные отчёты, индексация. Заказ и отпуск сопутствующих товаров.( консультация клиента по маслам и присадкам) . Завод товара в бд. Проведение инвентаризации.

Заказ продукции на точке. Работа с планограммой. Выставления товара на приоритетные места. Выполнения плана продажи.

Организация бесперебойной работы АЗС, организация сбыта нефтепродуктов, проведение внутренних инвентаризаций товарно-материальных ценностей, сдача инкассации, открытие и закрытие смены, ведение графиков работы персонала.

Заказ мясной и рыбной продукции, кулинария. Разделка и обывлка свинина, говядина, баранина, птицы (приготовление полуфабрикатов, салатов), подача в торговый зал готового продукта. Работа по санитарным нормам, ведение графиков, учёта продукции.

Управление муниципальных предприятий, туризма, гостиничный сервис., Управление.

Проэктеровка и установка вентиляционной системы подачи воздуха., Монтаж систем вентиляции пневмотранспорта,кондиционирование воздуха, электро сварка.

ООО . Висма- Трейд.