Наведение сырого продукта, внесение малых компонентов; • Отбор проб для контроля процесса приготовления продукта; • Участие в наладке оборудования, устранение мелких неисправностей; • Ведение процесса стерилизации с соблюдением необходимых параметров(t стерилизации, давления гомогенизации, t охлаждения). Обеспечение бесперебойной подачи сырого продукта на стерилизационную установку; • Регулирование по показателям контрольно измерительных приборов давления продукта, воды, пара, воздуха на установке; • Взаимодействие с механиком и системным инженером по вопросу запуска, остановки оборудования; • Заполнение журналов по эксплуатации УВТ и технологического оборудования; • Мойка оборудования в соответствии со схемой, дезинфекция, при необходимости - разборка и мойка вручную отдельных участков; • Выполнение требований системы менеджмента качества. • Выполнение работ, связанных с производственной необходимостью, по распоряжению начальника смены.

• Наведение сырого продукта, внесение малых компонентов; • Отбор проб для контроля процесса приготовления продукта; • Участие в наладке оборудования, устранение мелких неисправностей; • Ведение процесса стерилизации с соблюдением необходимых параметров(t стерилизации, давления гомогенизации, t охлаждения). Обеспечение бесперебойной подачи сырого продукта на стерилизационную установку; • Оформление термограмм процесса стерилизации; • Контроль технологического процесса; • Взаимодействие с механиком и системным инженером по вопросу запуска, остановки оборудования; • Мойка оборудования в соответствии со схемой, дезинфекция, при необходимости - разборка и мойка вручную отдельных участков; • Заполнение журналов по эксплуатации УВТ и технологического оборудования; • Выполнение работ, связанных с производственной необходимостью, по распоряжению мастера смены.

• Подготовка цеха к установке оборудования; • Помощь в установке и наладке оборудования

• Внесение малых компонентов; • Контроль параметров стерилизационной установки (давление, температура стерилизации, скорость потока продукта); • Устранение мелких неисправностей; • Заполнение журналов по эксплуатации УВТ и технологического оборудования; • Уборка и дезинфекция УВТ, уборка рабочего места; • Выполнение работ, связанных с производственной необходимостью, по распоряжению технолога.

• Устранение мелких неисправностей стерилизационной установки; • Контроль параметров стерилизационной установки (давление, температура стерилизации); • Внесение малых компонентов; • Заполнение журналов по эксплуатации УВТ и технологического оборудования; • Уборка и дезинфекция УВТ

• Укладка банок в корзины, загрузка в автоклав; • Контроль за работой и параметрами автоклава; • Устранение мелких неисправностей; • Заполнение журналов

• Обработка тушки для дальнейшей консервации;

• Устранение неисправностей оборудования;

Бухгалтерский учет, анализ, аудит, Экономист

ДВС, Техник-механик