Микробиологический и санитарный контроль производства мороженого,цехов,складов , помещений лаборатории ;подготовка и стерилизация лабораторной посуды; приготовление, автоклавирование питательных сред ; отбор проб готовой продукции,сырья; работас м/о lll-lVгрупп-посев,культивирование,снятие результатов,микроскопия, идентификация); смывы с оборудования ,с рук, с одежды;контроль воды,воздушной среды; работа с НТД(ГОСТ, САН ПиН, ФЗ,ТР,ТС), журналами;обработка результатов .Физико-химический и органолептический анализ входного сырья (содержание жиров,сухих веществ,лактозы ;кислотность и др .параметры); приготовление реактивов,работа на лабораторном оборудовании.

ветеринарный, Ветеринария