Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более двух недель назад
Кандидат
Женщина, 50 лет, родилась 12 февраля 1975
Коломна (Московская область), не готова к переезду, не готова к командировкам
Управляющий предприятием питания (Заведующий производством)
50 000 ₽ на руки
Специализации:
- Технолог
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 12 лет 7 месяцев
Январь 2016 — по настоящее время
9 лет 6 месяцев
ООО «Большая перемена» (ранее ООО «Фордекар»)
Управляющая предприятиями питания
• Оперативное руководство штатом 62 человека. В зоне ответственности 13 объектов школьного питания.
• Руководство и контроль за производственно-хозяйственной деятельностью предприятия питания.
• Организация работы персонала (контроль за соблюдением должностных инструкций, санитарных правил и норм, трудовой и производственной дисциплины, правил по технике безопасности и охране труда, проведение вводного инструктажа на рабочем месте).
• Подбор и расстановка кадров, ведение табеля учета рабочего времени.
• Оформление отчетных документов и подготовка служебных писем.
• Контроль за нормативной документацией.
• Взаимодействие с госструктурами.
Достижения:
• Неоднократно получала благодарности за качественную работу.
• Успешно прошла все проверки без нареканий.
Октябрь 2012 — Октябрь 2015
3 года 1 месяц
ООО «Главная линия»
Заведующая производством
• Оперативное руководство производством. В подчинении 12 человек.
• Руководство и контроль за производственно-хозяйственной деятельностью предприятия питания.
• Организация работы персонала (контроль за соблюдением должностных инструкций, санитарных правил и норм, трудовой и производственной дисциплины, правил по технике безопасности и охране труда, проведение вводного инструктажа на рабочем месте).
• Подбор и расстановка кадров, ведение табеля учета рабочего времени.
• Проведение общей и выборочных инвентаризаций, внеплановых сверок, коррекция остатков.
• Взаимодействие с госструктурами.
Достижения:
• Карьерный рост от работника зала до заведующей производством.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
• Опыт работы в сфере общественного питания более 7 лет.
• Руководство персоналом более 60 человек.
• Успешное прохождение всех проверок.
• Ежемесячное планирование.
• Подбор, адаптация, обучение и мотивация сотрудников.
• Обеспечение достижения производственных показателей.
• Контроль рационального использования материальных и трудовых ресурсов.
• Контроль над соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
• Проведение общей и выборочных инвентаризаций, внеплановых сверок, коррекция остатков.
• Отличное знание руководящих документов и СанПиН.
Компьютерные навыки: уверенный пользователь MS Office, готова к обучению.
Среднее специальное образование
2014
Профессиональное училище №6
Кулинарный, Повар 4 разряда
1998
Норильское педагогическое училище
Педагогический, Дошкольное образование
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения